Plus qu’une boulangerie traditionnelle, le Castel des Pins vous fera découvrir les gourmandises du chef pâtissier.
Macarons, pièces montées ou encore madeleines aux goûts uniques… Venez vite découvrir notre boutique située à Castelnau-le-Lez.
Nous vous proposons un large choix de spécialités (madeleines, macarons, cake…) aux extraits naturels de plantes (rose, violette…) mais aussi aux parfums plus communs (menthe, réglisse, fraise…).
Venez découvrir nos produits aux couleurs chatoyants et aux saveurs envoûtantes !
Notre pain artisanal
Redécouvrez des pains aux saveurs d'antan, croustillants, à la mie généreuse et à la croûte légèrement caramélisée : vous retrouverez le vrai goût du pain de votre enfance !
Saveurs et délice
Votre Artisan
Nos Spécialités :
• Les cakes ; fondants à souhait, très parfumés, à vous de choisir : citron, orange, chocolat, rose, violette…
• Les madeleines proposées en miniature pour plus de gourmandise, à offrir ou s’offrir, découvrez nos parfums : lavande, menthe, réglisse, fraise…
• Les fondants banane/ chocolat, fraise de bois, raisins (selon fruit de saison) simplement exquis.
• Les macarons à croquer des yeux : menthe/ chocolat, violette, réglisse, caramel au beurre salé, grain de sésame…
Notre Pâtisserie
Nous vous proposons une variété de gâteaux de 4 à 48 parts, pour satisfaire tous les gourmands : au chocolat, au capuccino, aux abricots ou aux fruits rouges, aux fruits de la passion, aux pommes, des tartes meringuées…
Ces gâteaux sont également disponibles en portions individuelles, une gamme traditionnelle ou originale à découvrir : mille feuilles, éclairs, tartelettes, mais aussi verrines, crémeux carmel, tiramisu…
Tous nos produits sont fabriqués artisanalement avec des fruits frais de saison.
Notre chef se fait une joie d’apporter régulièrement des nouveautés à sa gamme de chef d’œuvres !
Nos Pains
Les campaillettes, ces baguettes traditionnelles au bon goût de notre enfance :
- le Grand siècle et en farine Label Rouge si goûteuse !
- la sarmentine avec ses graines de sésame si savoureuse !
- la Pointe Paysanne, légère avec une pointe de seigle
- la Céraine si croustillante avec ses différents grains de céréales.
- la campaillette des champs tout simplement rustique.
Les Campaillou, nos pains spéciaux adaptés à toutes vos envies : complet, céréales, seigle, lin, bio, maïs, noix, müedi, campagne…
Une grande variété pour combler toutes les occasions, des petits moments de la journée à vos grandes réceptions.
Votre Artisan
Nos Spécialités : 
