Plus qu’une boulangerie traditionnelle, le Castel des Pins vous fera découvrir les gourmandises du chef pâtissier.
Macarons, pièces montées ou encore madeleines aux goûts uniques… Venez vite découvrir notre boutique située à Castelnau-le-Lez.
Nous vous proposons un large choix de spécialités (madeleines, macarons, cake…) aux extraits naturels de plantes (rose, violette…) mais aussi aux parfums plus communs (menthe, réglisse, fraise…).
Venez découvrir nos produits aux couleurs chatoyants et aux saveurs envoûtantes !
Notre pain artisanal
Redécouvrez des pains aux saveurs d'antan, croustillants, à la mie généreuse et à la croûte légèrement caramélisée : vous retrouverez le vrai goût du pain de votre enfance !
Saveurs et délice
Vos Réceptions
pour vos repas en famille ou entre amis, nous vous suggérons :
• des pains surprises, très conviviaux composés d’une quarantaine de toasts aux goûts variés : charcuterie, saumon fumé, fromage.
• des petits pains aromatisés, originaux et surprenants, en petites tranches pour l’apéritifs ou tiédis sur quelques feuilles de salade pour une entrée étonnante. Vous les retrouverez en magasin tous les week-ends.
• des quiches, pizzas et entrés feuilletées pour un repas rapide
• notre grande variété de pain pour sublimer tous vos plats
Pour vos goûters :
notre gamme de viennoiseries
des biscuits secs : cookies, galets (noisette, amandes…)
des biscuits tendres : brownies, fondants (raisins, fraises des bois, des brioches d’Aigcees-Mostes)
Mais aussi :
des macarons aux goûts et couleurs incroyables
des mini-madeleines, subtiles et dorées
Pour vos grandes occasions :
(Pensez à passer commande !)
Nos pièces montées (à étudier avec chef pâtissier),
Chaux garnis à notre convenance : chocolat, vanille, praliné, grand-Manier…
Nos gâteaux (de 4 à 48 parts) :
Le Roussillon : sablé breton, mousse abricot, abricots caramélisés
Le Crumblé (uniquement pour 4 ou 8 pers) : crème brûlée, vanille, coulis de fruits rouges, crumble.
Le Véro : brownies, mousse chocolat noir
La sensation : pain de Gênes à la violette, mousse mûre, crème brûlée, vanille, mousse framboise, macarons à la rose
La tarte citron meurguée sur sablé breton (maxi 30 pers)
La chibouste aux pommes ou aux fruits rouges (maxi 30 pers), sablé breton, pommes ou fruits rouges, mousse chibouste.
Le Provençal : brownie, crémeux à l’orange, mousse aux 2 chocolats lavande
Le Café Croustillant : biscuit russe, nougatine aux grains de sésame, ganache café, mousse capuccino
Le Royal : biscuit russe, praliné amandes/ noisettes, mousse chocolat noir
Votre Artisan
pour vos repas en famille ou entre amis, nous vous suggérons :
